Ko-Deba hammer finish 105

Stara cena: 
80€
€68,00

Ko – Deba je manja, jednostrano brušena deba, primarno namijenjena filiranju ribe. Može se uporabljati i za ostale manje kuhinjske radove.

Japanska riječ "Ko" znači "maleno" ili "kratko".

Široka oštrica Ko – Debe je idealna za pripremu  manje ribe, čišćenje i pripremu povrća te za sjeckanje začinskih biljaka. Oštrica je kovana od Shirogami čelika (white seetl 2) sa vidljivim tragovima čekića i kuro-ochi patinom. Brušena je jednostrano. Tvrdoća oštrice je 61 – 62 HRC. Namijenjena je zahtijevnom korisniku koji će je znati uporabljati i brinuti se o njoj. Drška je od drveta magnolije s plastičnim obručom za pričvršćivanje. S vremenom može oštrica dobiti patinu.

 
Kategorija: 
Proizvajalec: 
Material: